Dimanche 13 décembre 2009
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Mardi 8 décembre 2009
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Les exposants sont modiste, encadreuse, relieuse, vitrailliste...Jusque demain on peut y voir bijoux , vêtements,
créations en verre...
mais surtout Catherine Daniel ,céramiste à Onville 54890 (www.lorrain-arts.com) pour laquelle j'ai craqué :
(petite boite ronde avec clef )
Le week-end prochain (11-12-13 décembre) il y aura d'autres artisans (peintre, bijoutière, marqueteur, graveuse, tourneur sur bois, créateurs de mode, de mobilier en carton ou verriers...)... tous
lorrains...
Samedi 5 décembre 2009
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Nouvelle recette de capelettis :
Il y a deux ans c'était du jambon et du veau.
Cette année : faire cuire dans de l'eau, comme en pot au feu avec carottes poireaux navets oignon clou de girofle (ce qui donnera un bouillon), un kilo de rôti de porc . Faire revenir et
dorer trois cents grammes de rôti de dinde. A la viande cuite, ajouter un gros talon de jambon cuit et hacher le tout. Mélanger à cette viande moulinée quatre grands carrés frais
Gervais, du parmesan, sel, poivre, noix de muscade et le zeste d' un citron. Goûter régulièrement pour ajuster l'assaisonnement et la texture.
Prenez un nouvel assistant :
Pour cinq boules de pâte vous obtiendrez 674 capellettes ( Record de l'année dernière battu !)
Malgré un petit pétage de plomb à 16H56 :
Ajoût 1 : le pétage de plomb consiste à jeter négligemment de la
farce sur la pâte au lieu de faire un petit monticule délicat avant de la plier en triangle.
Ajoût 2 : si vous testez les recettes de capelettis (cette année ou les années précédentes ) ou si vous en avez une autre, n'hésitez pas à vous exprimer dans les commentaires !!!
Dimanche 29 novembre 2009
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Jeudi 5 novembre 2009
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La
myrtille c'est lorrain...(les sourires aussi)
...Ainsi que le lard...et le coeur.
Mercredi 23 septembre 2009
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Jolie idée, ces petits drapeaux colorés qui flottent au vent et font un peu d'ombre :
Vendredi 7 août 2009
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Comment taire